職位描述

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助負(fù)責(zé)特醫(yī)食品、特殊膳食食品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、原輔料評(píng)估、配方設(shè)計(jì)、穩(wěn)定性評(píng)估、生產(chǎn)工藝制定和產(chǎn)品質(zhì)量管理。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿技術(shù)和趨勢(shì)，提出新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)品改進(jìn)建議。 2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的小試、中試、大生產(chǎn)等研發(fā)方案的制定、實(shí)施以及研制工作的開(kāi)展； 3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品信息的收集、文獻(xiàn)的檢索、調(diào)研與篩選工作，對(duì)新產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性進(jìn)行考察和跟蹤； 4、參與產(chǎn)品配方注冊(cè)的準(zhǔn)備和申報(bào)工作，負(fù)責(zé)編寫(xiě)產(chǎn)品的申報(bào)技術(shù)材料（研發(fā)報(bào)告、配方篩選、工藝優(yōu)選、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等）； 5、負(fù)責(zé)海外供應(yīng)商日常溝通管理，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出改正，配合同事保證產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定，并協(xié)助建立進(jìn)口食品追溯系統(tǒng)； 6、協(xié)助同事制定產(chǎn)品宣傳手冊(cè)，配合市場(chǎng)銷(xiāo)售宣傳； 7、協(xié)助生產(chǎn)廠家完成研發(fā)的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化中的質(zhì)量問(wèn)題； 8、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職資格： 1、食品、藥品、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，碩士學(xué)歷，3 年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、英語(yǔ)達(dá)到六級(jí)以上水平，具備較強(qiáng)的英文口語(yǔ)表達(dá)和寫(xiě)作能力，能積極主動(dòng)地與國(guó)外供應(yīng)商溝通，參與商務(wù)和技術(shù)談判討論； 3、具備豐富的食品專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)或工業(yè)化經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品性能、營(yíng)養(yǎng)、加工工藝、食品添加劑、原輔料指標(biāo)、及檢測(cè)方法相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 4、了解營(yíng)養(yǎng)品配方研發(fā)或生產(chǎn)過(guò)程，有特醫(yī)食品、特殊膳食、配方奶粉、保健食品、UHT配方乳液等類(lèi)別之一的產(chǎn)品研發(fā)或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。 5、了解國(guó)家食品安全法，進(jìn)口食品質(zhì)量管理法規(guī)，或 ISO22000、BRC 、FSSC22000 的生產(chǎn)商認(rèn)證；