谷歌第一任主廚查理?埃爾斯(Charlie Ayers)不僅有精湛的廚藝，其對打造初創(chuàng)公司的企業(yè)文化也有深刻的見解。

早在1999年，埃爾斯就加入谷歌，成為該公司的首位行政總廚。當時，谷歌還只是一家員工不到50人的小公司。

在通過烹飪競賽戰(zhàn)勝其他競聘者進入谷歌后，埃爾斯經(jīng)過六年的不懈努力，令谷歌的美味伙食成為業(yè)界稱贊的招牌福利。

在埃爾斯看來，提供出色餐飲對于一家初創(chuàng)企業(yè)是非常重要的，即使那些手頭比較緊的初創(chuàng)企業(yè)，也需要在伙食方面多下功夫。因為美味的食品能為員工提供能量，幫助他們更好更努力地完成工作。

埃爾斯說：“你的員工是公司最有價值的資產(chǎn)，為何不對食物進行投資，因為食物對于他們而言是最好的東西。如果你提供最好的食物，將得到最大的回報?！?/p>

埃爾斯補充道：“如果你不能提供最佳的工作環(huán)境、豐厚的薪水或福利，至少你在日常飲食方面要做得很好。這招很管用?！?/p>

埃爾斯還說，公司應該給員工提供有益健康食品，而不是高果糖玉米糖漿或大量的碳水化合物，因為吃這些食物，員工在進行新陳代謝時，會給身體造成負擔。

埃爾斯強調(diào)說：“如果你給員工大量的達美樂披薩和可口可樂的話，除了能夠給賣這些食品的商家?guī)砗锰?，其他方面毫無益處?！?/p>

向工作中的員工提供美妙的食物能夠讓他們節(jié)省時間，并為公司剩下一筆昂貴的外送費。

2005年，埃爾斯離開谷歌，組建一支由五位廚師、150餐廳工作人員構(gòu)成的餐飲團隊，每天提供4000份午餐和晚餐。

此外，埃爾斯還出版了一本烹飪書籍，分享了他的烹飪建議和食譜。目前，埃爾斯還時不時為谷歌工作，但只是擔任顧問角色。

哪怕現(xiàn)在，谷歌總部還留有埃爾斯的印記，用他名字命名的餐吧Charlie's Café每天為谷歌員工提供種類繁多的健康食物。

埃爾斯還擔任Dropbox、Zazzle以及Gaia Online等多家初創(chuàng)企業(yè)的餐飲顧問。此外，F(xiàn)acebook和Palantir等大型企業(yè)也是其提供咨詢服務(wù)的對象。

埃爾斯說：“馬克?扎克伯格曾經(jīng)還邀請我，要我給他們一點建議，談?wù)劰雀柙诓惋嫹矫媸窃趺醋龅摹！?/p>

在加入谷歌之前，埃爾斯為美國著名搖滾樂隊“感恩而死”(Grateful Dead)提供餐飲服務(wù)。據(jù)說，在谷歌進行首次公開募股(IPO)時，埃爾斯獲利2600萬美元。目前，埃爾斯在加州帕洛阿爾托(Palo Alto)擁有一家名為Calafia的餐館和一家名為Market A GoGo的小餐吧。